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What (who) is Wakame - definition
Wakame
Le wakaméLa fiche du wakame sur le site de l'Organisation des nations unies pour l'alimentation et l'agriculture (terme japonais, en katakana : ワカメ) est un nom vernaculaire ambigu, désignant plusieurs espèces d'algues comestibles, populaires en cuisine japonaise et cuisine coréenne. Ce sont des algues brunes de la famille des Alariaceae, en forme de lobes, qui interviennent surtout dans la confection de salades et de soupes (par exemple la soupe miso).
